Еще с древних времен пиво пользовалось особой известностью. С развитием человечества, менялись и способы его приготовления. Вот как это делают сейчас. В основе остается солод — обработанные, проросшие и просушенные зерна. Для образования в нем алкоголя нужен сахар, который из него извлекают. Для приготовления пива используется ячмень. В процессе превращения его в солод, его сначала замачивают в воде, потом сушат, а в конечной стадии — прожаривают, получая солод.
Вся статья »

Пиво – всем известный слабоалкогольный напиток. В настоящее время пиво является, пожалуй, самым популярным алкогольным напитком в мире. Самые ранние рецепты приготовления пива описаны уже во времена существования Древнего Египта, где жители приписывали изобретение этого напитка богу Озирису. Кроме того, пиво с древности известно также народам Китая, Африки, Англии, Франции, Германии, доколумбовой Америке.
Вся статья »

Пиво – интернациональный напиток, который пьют везде и всегда. Существует огромное разнообразие сортов пива. Но, оказывается, пиво можно сварить и дома. Пиво можно сварить в домашних условиях, но для этого потребуется провести 6-7 часов у плиты и найти нужные ингредиенты. Технику, необходимую для пивоварения, можно найти на любой кухне (исключение – ртутный термометр, имеющий шкалу до 150*С; продаётся в аптеке).
Вся статья »

Кто не любит в жаркий летний вечер посидеть с друзьями за запотевшей кружечкой холодного пенного пива? Любят все, но не у всех есть возможность выпивать алкогольные напитки. Вот для таких людей и было создано безалкогольное пиво. Это пиво было придумано в 1970-е годы, оно было сделано для людей, которые не желали употреблять пиво с содержанием алкоголя по причинам болезни или работы.
Вся статья »

Руководство пивоваренного завода Carlsberg в Дании запретило сотрудникам пить пиво в течение рабочего дня, сообщает Associated Press. Новые правила уже привели к массовым забастовкам рабочих. Согласно распоряжению администрации предприятия, сотрудникам завода позволено пить пиво только во время обеда и лишь в столовой.
Вся статья »

Оказывается, Хейнекен выпускал пивные бутылки для строительства домов О ТОМ, что по всему свету вот уже десятки лет смелые изобретатели возводят коттеджи и просто сараи из выброшенных бутылок, знают, кажется, все. А вот что известно куда меньше: в свое время одна знаменитая пивоваренная компания выпускала пиво в специальных стеклянных «кирпичах». 44 года назад нидерландская компания Heineken начала выпускать пиво в необычных бутылках, сочетающих в себе округлые бока и две большие плоские грани.
Вся статья »

Пиво является одним из древнейших напитков известных человечеству. Люди охотно пили пиво во все времена. Пивом лечились, пивом расплачивались, наконец пиво просто пили и получали удовольствие. С годами, с развитием науки и техники, менялась и технология пивоварения. В этой статье я попытаюсь популярно описать, как варят пиво в наше время.Основным исходным материалом для приготовления пива является солод. Солод – это особенным образом обработанное зерно, проросшее и высушенное.
Вся статья »

Все основные компоненты для пива- вода, солод и хмель — должны быть необходимого высокого качества. Снечала подготовьте воду. Часто большие различия во вкусе одинаковых марок пива, но разных заводов объясняются качеством воды. Не случайна поговорка: «То же пиво да по другой воде.» Строительство пивоварен, заводов начиналось с поиска источника воды с определенным составом, наиболее пригодной для пивоварения.В нашей стране при строительстве новых заводов этим принципом руководствовалиь очень редко.
Вся статья »

Знатная женщина Пу-Аби из древней Месопотамии на пирах имела обыкновение пить пиво весьма оригинальным для современников способом — через золотую соломинку, которая дошла до наших дней и храниться в Филадельфии в музее Пенсильванского Университета. Интересна история марки Lowenbrau , пиво появившееся в 1383 году, прошло через войны, революции, взлёты и падения государств, века и эпохи. Не удивительно, что даже полярникам в Антарктиде разрешили пить пиво.
Вся статья »

Любители пива утверждают, что ранее пиво употребляли в большом количестве, но антиалкогольная программа 1985 г. начисто пустила под откос всю отрасль и до сих пор она не может возвратиться на предыдущий уровень. Но недавнюю историю они знают плохо. В начале 60-х годов на одного человека приходилось всего тринадцать литров пива, а водки 7,5 л. Чтобы изменить соотношение решили искусственно снизить цену на пиво.
Вся статья »