Совершенству нет предела, вот и ученые не сидят без дела, придумывая новые методы, чтобы сделать лучше один из самых любимых напитков всего человечества. Как заверяют сотрудники технического университета в Дортмунде, им удалось отыскать способ, который позволяет существенно увеличить время хранения пива.

Ученые разработали вещество-«ловушку» из полимеров с микроскопическими трещинами, которое может улавливать молекулы рибофлавина. Похожая техника, основанная на то же самом принципе, что и создание антител, но и к другим напиткам, которые в своем составе содержат рибофлавин, в том числе и к молоку.