Как нам уже известно, доказательства о том, что пиво обладает целебными свойствами, были приведены еще в древности. Но, стоит отметить, что современным ученым таких доказательств недостаточно. Ввиду этого они вплоть до настоящего времени проводят исследования этого напитка. Таким образом, медиками из Чехии было доказано, что пиво является лучшим лекарством от бессонницы. Ученые из университета в Орегоне доказали, что в этом напитке имеются антиоксиданты, которые не дают возможности развития таких заболеваний как атеросклероз и рак. Кроме того, они противодействуют таким заболеваниям как болезнь Альцгеймера и Паркинсона, и предотвращают возникновение воспалительного процесса. Многие геронтологи утверждают, что употребление одной – двух кружек пива в день предотвращает процесс старения и продлевает жизнь.

Стоит отметить, что еще Парацельс утверждал, что определением содержанием ядовитых веществ в напитке является не его состав, а количество выпитого. Таким образом, при правильном употреблении этого напитка, можно не сомневаться в его благоприятном воздействии. Под правильным употреблением здесь предполагается ограниченное количество пива (один бокал в день), а не злоупотребление им. Так, чрезмерное употребление пиво не только не принесет вам пользы, но и наоборот окажет негативное влияние на организм. Стоит отметить, что количество употребления данного напитка не является единственным показателем его полезности, так как существенную роль играет и содержание спирта в пиве. Ученые доказали, что пиво является безвредным в том случае, если на один килограмм веса здорового человека приходится один грамм спирта.

Стоит отметить, что рассматриваемый нами напиток, является единственным, который вызывает такое активное выделение желудочного сока. При умеренном употреблении пива вы можете забыть о заболеваниях сердца. Кроме этого пиво способно повышать иммунитет и вымывать камни из почек. Американские ученые доказали, что если дневная норма пива не превышает одного стакана в день, то на пятьдесят процентов снижается риск возникновения сердечного приступа. А то, что хмель, который содержится в пиве, обладает успокаивающим и дезинфицирующим свойством, тоже было изучено и доказано.

Не взирая на то, что нами было приведено множество примеров положительного воздействия пива на организм человека, не стоит забывать и о его отрицательном воздействии. Так, было доказано, что пиво способствует очищению слизистой желудка, но тем не менее, людям, которые страдают заболеваниями желудочно-кишечного тракта пить этот напиток не рекомендуется. Кроме того, при злоупотреблении этим напитком негативное влияние несет не столько алкоголь, сколько объем выпитой жидкости, так как в этом случае на почки и сердечно-сосудистую систему оказывается большая нагрузка.
Кроме этого, кислота, которая содержится в хмеле, препятствует естественному молочно-кислому брожению. А наличие в пиве такого вещества как изоморфин обуславливает пристрастие к напитку.

Таким образом, не зря существует утверждение, что всего должно быть в меру. Кроме того, все должно происходить своевременно. Стоит отметить, что пиво является любимым напитком многих людей, и что бы не говорилось, это останется так. А тот, кто знает и принимает во внимание качества этого напитка, оказывается только в выигрыше.