Выделяют четыре основных вида пива. Среди видов – крепкое, цельное, разливное и простое. Отличие между видами заключается лишь в плотности основного сусла.

Простое пиво имеет плотность сусла, которая не превышает семи процентов. При такой плотности крепость пива составляет от ноля целых питии десятых до одной целой пяти десятых процентов алкоголя. Такое пиво делится на темное и светлое, каждый вид которого имеет свои специфические отличия.

Разливное пиво имеет плотность сусла от семи до десяти процентов. Крепость такого пива составляет от ноля целых пяти десятых до двух целых восьми десятых содержания алкоголя. Ярким примером такого пива является берлинское белое — Berliner Weisse.

Цельное пиво имеет плотность сусла от одиннадцати до шестнадцати процентов. Крепость этого пива составляет от ноля целых пяти десятых до семи оборотов. Стоит отметить, что более девяноста процентов пива, которое продается на рынке, относится к этому виду. Ввиду некоторых классификаций можно выделить пятый вид – легкое цельное и безалкогольное пиво. В этом пиве плотность сусла составляет от шести до двенадцати процентов, а крепость колеблется в пределах от ноля целых трех десятых до трех процентов. Содержание спирта в безалкогольном пиве может доходить до ноля целых шести десятых процента.

Крепкое пиво имеет плотность сусла свыше шестнадцати процентов, а крепость его составляет от пяти до двенадцати процентов. Основное отличие такого пива заключается в насыщенном и богатом вкусе.

Стоит отметить, что в разных странах разделение на виды разное. Эксперты разделяют пиво по группам, категориям, классам и подклассам. В Европе пока не существует определенной классификации пива. Но, в Америке разделение четко просматривается…